Karfiol

Egy darab karfiol átlagosan 1 kg körül van. A pontos ár a mérlegelést követően határozható meg.

A karfiol klasszikus, sokoldalúan felhasználható zöldség, mely alacsony kalóriatartalma mellett gazdag C-vitaminban, folátban, rostban és fontos ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium). Segíti az emésztést, támogatja az immunrendszert és jól beilleszthető az egészségtudatos étrendbe.

Felhasználás: enyhén diós íze miatt kiváló párolva, sütve, rántva, levesekben vagy püréként; köretként, salátában vagy diétás „karfiolrizs”

alapjaként is remek választás.

Tárolás: hűtőszekrényben, fóliában vagy légmentes tasakban 3–5 napig friss marad; rózsáira szedve és blansírozva lefagyasztható.

Hozzátáplálás: kb. 6–8 hónapos kortól párolva és pürésítve adható, kezdetben kis mennyiségben.

Származási hely, ország: Magyarország