Special Edition Szarvas Paprikás Szalámi

Special Edition Szarvas Paprikás Szalámi

szárításos érleléssesl készült, füstölt, penészmentes szalámi, nem ehető műbélben, vákuumcsomagolásban

Összetevők: szarvashús, angus marha faggyú, csemege paprika őrlemény (3g/100g) feketebors, fokhagyma, étkezési só, cukor, tartósítószer (nátrium-nitrit)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Special Edition Szarvas Paprikás Szalámi

Energia: 1629 kJ / 392 kcal

Zsír: 29,5 g, melyből telített zsírsav: 14,5 g

Szénhidrát: 0,8 g, melyből cukor: 0,5 g

Fehérje: 30,1 g

Só: 3,23 g

Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk.

Nálunk 250 gramm késztermékben, csak a biztonságosnak ítélt napi mennyiség töredékét használjuk.

Egészen pontosan az általánosan használt 4,2-4,9 mg nátrium nitrit helyett 1,075 mg-ot. Így vadhús különlegességeink nem csak finomak, de biztonsággal fogyaszthatóak is.

E szalámi különlegesség súlya 200 g.